2月のおやつクッキング　atショートステイ

もうすぐ節分ですね。今回は「節分の豆風ボーロ」を作りました。

チャック付きポリ袋にきなこ、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、しっとりとしたかたまりになるまで混ぜます。まとまった生地を１つずつ優しく両手でく～るくる。

焼き色がついたら出来上がり。

待っている間に、折り紙で枡を作り完成！

 

今回は、和菓子職人だった方の参加もあり、「（親指の根元を指さしながら」練る時はここで練るんだよ。」「もう少ししっかりと丸くすればくずれないよ」とアドバイスをいただきながら行い、きれいな丸型のしっとりとしたボーロを皆さんで福がくるようにと口に含みました。