3月のおやつクッキング　atショートステイ

今回は満員御礼24名の方が参加しました。

「いちごと白玉のホットスイーツ」

真っ赤ないちごと白玉には粉末緑茶を入れて、色鮮やかな春の芽吹きを感じるデザートとなりました。

 

白玉には絹ごし豆腐を混ぜることで、歯切れよくしているのがポイントです。いちごは砂糖とポリ袋に入れて手でつぶします。もみ込んだり、握ったり…。

白玉をゆでた時には緑茶の香りが漂い、いちごをつぶしているテーブルでは、いちごの甘酸っぱい香りが食欲をかき立てます。

最後にヨーグルトと温めたカルピスを注いで召し上がれ。

「もう食べ終わっちゃった！」「食べるのは一瞬だね」と笑顔の花が咲きました。